#19 - Vin & Hospitalité sous les meilleurs Hospices de Beaune

A l’approche de la plus prestigieuse vente aux enchères de vins de Bourgogne le 3e dimanche de novembre chaque année, la Bande de Food s’est réunie sous les meilleurs hospices. Ceux de Beaune. En plein cœur de la cour immortalisée par La Grande Vadrouille. Juste devant le puits du XVe siècle. En bonne compagnie et pour la bonne cause.

Avec Ludivine Griveau, la régisseuse du Domaine Viticole des Hospices de Beaune (premier poste occupé par une femme depuis 600 ans…).

Avec Albéric Bichot, le premier acteur de la vente aux enchères des vins et Président de la Maison Albert Bichot. Bourguignon depuis 1412 s’il vous plaît.

Avec Olivier Leflaive, dont le nom contribue à faire rayonner la vigne bourguignonne et celle de Puligny Montrachet en particulier. Demandez à Olivier de vous embarquer sur sa « wine-bike » pour goûter les vins au milieu des plus belles grappes de Chardonnay. Vous pédalerez un verre à la main pendant qu’il tient le manche en vous contant la Bourgogne.

Avec Vincent Clément, le propriétaire de l’Athenaeum , le caviste-libraire installé sur le trottoir en face des Hospices. Il relie le spirituel et le naturel.

Découvrez leurs bonnes adresses et leurs bons produits, leurs petits secrets et leurs anecdotes savoureuses.

Avec Mathilde Samama (Elle & Elle à Table), Alicia Dorey (Le Figaro) et Mon Paname.

Animation : Xavier Schällebaum

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